Rendang ini selalu jadi bintang meja makan di rumah saya. Gurih, pedas, dan aromanya bisa bikin tetangga nanya, “Masak apa, Bu?” Hari ini, saya bagi resep dan cara pakai bumbu rendang daging sapi 1 kg biar kamu bisa coba sendiri di rumah.
Dan hari ini, saya akan berbagi cara membuat rendang daging sapi 1 kg lengkap dengan bumbu rendang yang rasanya dijamin nagih. Plus, saya punya rekomendasi bumbu rendang asli juga buat kamu yang sibuk, tapi tetap mau hasil autentik.
Bumbu Rendang Daging Sapi 1 Kg – Versi Rumahan
Bumbu ini untuk 1 kg daging sapi – takaran paling ideal untuk sajian keluarga (dan biasanya masih ada sisa buat besok, yay!).
🛒 Bahan Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
🌿 Bumbu Utuh:
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 500 ml santan kental
- Garam, gula merah secukupnya
📌 Semua bahan ini bisa kamu blender sampai halus. Tips: tambahkan sedikit minyak agar lebih mudah.
Jenis Daging yang Cocok
Saya paling suka pakai bagian sandung lamur (brisket) atau paha belakang. Dagingnya cukup berlemak untuk hasil juicy, tapi tetap empuk setelah dimasak lama. Potong sedang, jangan terlalu kecil, karena kita akan masak lama.
Cara Memasak Rendang – Step by Step
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Ini butuh waktu sekitar 5–7 menit. Jangan buru-buru!
- Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Tumis sebentar lagi.
- Masukkan daging sapi. Aduk sampai semua bagian terlapisi bumbu.
- Tuang santan, aduk pelan agar tidak pecah. Masak dengan api kecil.
- Ini bagian penting: masak perlahan sampai santan menyusut, daging empuk, dan bumbu berubah jadi coklat tua. Sekitar 2–3 jam.
- Sesekali aduk, terutama di akhir proses, agar tidak gosong.
🔥 Bonus tip: rendang lebih enak disimpan semalaman. Rasa bumbunya makin masuk ke serat daging!
Nggak Sempat Ulek Bumbu? Pakai Bumbu Rendang Nikma Aja
Saya paham kok, tidak semua orang punya waktu (atau tenaga) buat meracik semua rempah ini. Dan kabar baiknya: sekarang ada bumbu rendang siap pakai yang rasanya tetap otentik.
Bumbu Rendang Daging Sapi 1 Kg dari Bumbu Nikma adalah pilihan saya kalau ingin praktis. Rasanya? Kaya rempah, gurih, dan pedasnya bisa disesuaikan. Ada juga kemasan kecil 5gr, 20gr, 50gr, 60gr dan 250gr juga. Coba cek disini untuk varian bumbu rendang daging sapi nikma.
Kenapa saya suka?
- 100% tanpa pengawet
- Terbuat dari rempah segar asli
- Cukup satu bungkus Nikma Rendang 20gr untuk 1 kg daging
- Cocok banget buat masak untuk keluarga ataupun usaha katering
🛒 Cek selengkapnya di bumbunikma.com – pengiriman cepat ke seluruh Indonesia!
Bikin rendang daging sapi 1 kg memang butuh waktu, tapi dengan bumbu rendang yang tepat, kamu bisa menghasilkan hidangan legendaris khas Indonesia dari dapur sendiri. Dan buat kamu yang butuh cepat, Bumbu Rendang Nikma adalah solusi jitu tanpa harus kompromi rasa.
Selamat mencoba! Jangan lupa share foto rendang buatan kamu ya 😊
