Soto ayam itu klasik. Tapi soto ayam yang kuahnya bening namun kaya rempah? Yang gurihnya pas dan bikin ingin tambah? Nah… itu seni yang tidak semua dapur bisa hasilkan. Beruntungnya, Bumbu Soto Nikma hadir membawa rahasia kelezatan Minang langsung ke dapur Anda — tanpa ribet meracik rempah satu per satu.
Spoiler: Semangkuk ini bakal jadi rebutan di meja makan!
Bahan-Bahan
Untuk 4–5 porsi:
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Daging ayam (bagian dada/paha) | 500 g |
| Bumbu Soto Nikma | 1 sachet |
| Air | 1,2 liter |
| Serai, memarkan | 1 batang |
| Daun jeruk | 2 lembar |
| Kentang, potong dan goreng | 2 buah |
| Telur rebus | 2–3 butir |
| Soun, seduh | secukupnya |
| Tauge | secukupnya |
| Daun bawang & seledri iris | secukupnya |
| Bawang goreng | secukupnya |
| Jeruk nipis | secukupnya |
| Minyak untuk menumis | 1 sdm |
Gunakan ayam kampung jika ingin rasa kuah lebih gurih dan beraroma kuat!
Catatan Bahan & Substitusi
- Bisa pakai ayam filet jika ingin lebih praktis
- Kentang bisa diganti perkedel mini untuk tekstur lebih creamy
- Tauge opsional untuk yang tidak suka terlalu crunchy
- Ingin lebih pedas? Tambahkan cabai rawit utuh saat merebus
Tips Anti Gagal Memasak Soto Ayam
✅ Jangan merebus ayam terlalu lama sebelum bumbu masuk
✅ Selalu angkat busa yang muncul saat ayam direbus (agar kuah tetap bening!)
✅ Koreksi rasa setelah topping masuk
✅ Gunakan api kecil saat kuah mulai beraroma
✅ Sajikan segera untuk tekstur topping terbaik
Cara Memasak Step-by-Step
Semua langkah bisa Anda lakukan dalam ⏱ kurang dari 30 menit!
Step 1 — Rebus Ayam
Seduh ayam dengan 1,2 liter air hingga setengah matang.
Step 2 — Tumis Bumbu Soto Nikma
Tumis 1 sachet Bumbu Soto Nikma hingga harum lalu masukkan serai & daun jeruk.
Lanjut 3 — Satukan & Masak Bening
Masukkan bumbu tumis ke rebusan ayam. Masak hingga ayam lembut & kuah wangi.
Terakhir 4 — Sajikan ala Warung Soto Favorit
Tata topping—soun, kentang, ayam suwir, tauge—lalu siram kuah.
Terakhir beri: jeruk nipis, bawang goreng, seledri & sambal.
Cara Penyajian
Sajikan selagi panas dengan:
✨ Perkedel kentang
✨ Sambal bawang & kecap
✨ Kerupuk merah buat nostalgia warung
“Yang pertama habis biasanya… kuahnya duluan!” 😆
FAQ
Q: Bisa pakai Bumbu Soto Nikma untuk soto daging?
A: Sangat bisa! Tinggal ganti ayam dengan daging tetelan atau sandung lamur.
Q: Apakah Bumbu Nikma mengandung pengawet?
A: Tidak. Bumbu Nikma dibuat dari rempah alami dan tanpa pengawet buatan.
Q: Aman untuk anak-anak?
A: Aman! Rasa rempahnya seimbang dan tidak terlalu pedas.
Beli Bumbu Nikma
Kuah bening gurih ini akan jadi favorit keluarga — yuk coba sekarang
👉 Beli di Whatsapp — Bumbu Nikma Official Katalog
👉 Beli di Shopee — Bumbu Nikma Official Store
👉 Beli di Tokopedia — Bumbu Nikma Official Store
Klik sebelum stok habis ya!
