60 menit
Mudah
Bumbu Nikma Soto
Bahan :
- 200 gram daging, direbus lalu potong kotak-kotak.
- 3 sdm BUMBU NIKMA SOTO
- 100 gram kikil, potong kotak-kotak
- 1/4 bawang bombay cincang kasar
- 2 siung bawang putih iris2 tipis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 Batang sereh di geprek
- 1 ruas jari jahe di geprek
- 1,6 ruas jari lengkuas di geprek
- 3 sdm bumbu dasar kuning
- 1/2 sdt- 1sdt garam
- 1/2 sdt bubuk kaldu
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm fiber cream
- Daun bawang
- 1 liter air
Langkah :
- Rebus daging sampai empuk. Tiriskan lalu potong kotak-kotak begitu juga dengan kikil setelah direbus lalu potong kotak-kotak
- Siapkan bahan-bahan bumbu, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum baunya.
- Lalu masukkam bumbu kuning, 2 lembar daun jeruk, daun salam, sereh, laos dan jahe aduk aduk
- Lalu tuang bumbu kedalam kuah kaldu, nyalakan api.
- Setelah itu masukkan daging dan kikil. Tambahkan BUMBU NIKMA SOTO, garam, bubuk kaldu, dan fiber cream, aduk aduk.
- Biarkan sampai mendidih baru angkat matikan api
- Soto kikil siap dihidangkan.
