60 menit
Mudah
Bumbu Nikma Sop
Bahan :
- 2 cup magicom beras, cuci, rendam semalaman
- 2 lembar daun pandan
- 500 gr daging ayam filet, bisa di ganti ayam cincang/ udang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt Garam
- Air
- 2 Sdm BUMBU NIKMA SOP
Bumbu Halus :
- Telur rebus
- Seledri
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Kerupuk
Langkah :
Sambal:
15 Cabe rawit oren, rebus, haluskan, beri sedikit air
Rebus beras, masukkan daun pandan. Tutup panci. Setelah beras setengah matang masukkan ketumbar bubuk dan BUMBU NIKMA SOP. Panaskan wajan, tumis bawang putih cincang sampai matang, masukan potongan ayam filet, tumis hingga harum. Masukkan tumisan ayam ke dalam rebusan beras. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.Masak beras sampai matang. (Gunakan api kecil saat merebus).Koreksi rasa. Sambil sesekali di aduk agar bagian bawah beras tidak gosong. (Hati-hati saat mengaduk, karena beras yang sudah mendekati jadi bubur akan meletup-letup.) Setelah di rasa sudah matang. Matikan kompor. Sajikan dengan bahan pelengkap.
