60 menit
Mudah
Bumbu Nikma Opor
Bahan :
- 1 Ekor ayam
8 butir bawang merah, sudah diiris tipis - 2 lembar daun salam
- 1 Sdm BUMBU NIKMA OPOR
- 7 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
1.800 ml air - 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
- 6 butir kemiri, sangrai
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- ¼ sendok teh jintan
Langkah :
- Pertama-tama potong ayam menjadi 8 potongan.
- Langkah selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, bersama bawang merah, dan daun salam.
- Tumis sampai harum. Jika sudah harum, masukkan ayam. Lalu aduk hingga ayam berubah warna.
- Selanjutnya masukan BUMBU NIKMA OPOR, kecap manis, garam dan gula, kemudian aduk rata.
- Kemudian tuang air secara bertahap. Tuangkan air sedikit demi sedikit supaya bumbu semur bisa meresap.
- Setelah air menyusut, maka tambahkan air dan seterusnya sampai air habis dan daging ayam matang.
- Sajikan bersama bawang goreng supaya rasanya lebih gurih.
